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【冷蔵品】豆乳専用種菌ソイヨーグル15g(1.5g×10包)

商品番号007859

〜ご家庭で手軽に豆乳ヨーグルトがつくれる 植物性乳酸菌使用 砂糖・乳製品不使用〜

■豆乳に混ぜて、常温で自然発酵させるだけで豆乳ヨーグルトができる
■京都府上賀茂の伝統食品である「すぐき漬け」由来の植物性乳酸菌使用
■コレステロールゼロ
■豆乳500mlに対し1包

【ご使用方法】
‘ζ500ml〜1000ml、材料を入れる容器(フタ付)を用意します。
↓,瞭ζに種菌1包(1.5g)を入れ、よく混ぜてからフタをします。
室温で発酵させ、固まったら冷蔵庫で冷やして完成です。

【原材料】
有機タピオカデキストリン、ラクトバチルスプランタラム(KS-1株)
【開封前賞味期間】 冷蔵で1年
※賞味期限の1/2以上ある商品のお届けとなります


こちらの商品はクール便(冷蔵)でのお届けになります。(価格には送料が含まれております)
他の商品との同梱はできません。あらかじめご了承願います。


【冷蔵品】豆乳専用種菌ソイヨーグル15g(1.5g×10包)

価格:

5,180円 (税込)

[ポイント還元 51ポイント〜]
購入数:

【豆乳ヨーグルト作成時の注意点】
■豆乳ヨーグルトを作る容器やスプーンは、使う前に必ず熱湯消毒してください。熱湯を容器にまんべんなくかけると消毒できます。豆乳や豆乳ヨーグルトの直接触れる部分には、手やふきんで触らないでください。消毒した後、水分が少々残っていても問題ありません。
■寒い季節の注意点…19℃以下の場所では、発酵が進まず上手くできないことがあります。
■暑い季節の注意点…気温が高くなると発酵が進み、早く固まることもあります。固まってから長時間室温に放置すると、発酵が進みすぎて菌が弱ったり、豆乳ヨーグルトが腐ってしまいます。早めにチェックして、固まっていたらすぐに冷蔵庫に入れるようにしてください。また、29℃を超えると、菌が弱り腐りやすくなります。温度が上がりすぎないように直射日光は避けてください。

【良くあるお問合せ】
●一度作った豆乳ヨーグルトは、繰り返し作れますか?
→繰り返しは作れません。毎回、新しい種菌から作って下さい。
※繰り返し(4回から5回)豆乳ヨーグルトを作ることはできますが、衛生面等に問題がありますのでおすすめはいたしません。自己責任においてお願いいたします。
●オススメの豆乳はありますか?
→豆乳は「大豆成分8%以上」の表示がある豆乳製品が適しています。
無調整豆乳、調整豆乳どちらでも作れます。無調整豆乳は固め、調整豆乳は柔らかめにできます。
●蓋は閉めた方が良いですか?
→しっかりと閉めて密閉してください。
●発酵中、途中でかき混ぜた方が良いですか?
→乳酸菌は空気を嫌います。途中でかき混ぜると失敗する可能性が高くなるのでおやめください。
●目安時間が過ぎても固まりません。どうしたら良いですか?
→昼夜の温度差がある等により、発酵時間が長くなる場合があります。さらに12時間程度様子を見てみましょう。
●牛乳でもつくれますか?
→つくれません。

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