商品番号 001813
内容量 100g
■国内産大豆100％
■湯戻し5分
■代用肉として
■大豆の油分を圧搾法でカット
■ハンバーグやあんかけ、炒め物などに
【使用方法】 お湯で5分ほど戻してからお使いください。
【開封前賞味期間】 常温で1年
【原材料】 大豆（国内産）
お客様の声
| ぶた様 | 投稿日：2019年04月24日 |
おすすめ度：
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ずっと気になっており初めて購入してみましたが、本当に見た目と食感もひき肉と変わらなかったので、これからも活用したいと思います！
お値段がもう少しお手頃ですと助かります！ |
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♪本商品を使用したレシピ動画①
＼ベシハンバーグ／
むっちり食感でボリューム満点。ソースやケチャップ、大根おろしなどお好みにアレンジしてくださいね。
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□材料（2人分）
・大豆ミート（ひき肉タイプ） 80g
・醤油 少々
・にんにく 1片
・玉葱 80g
・ナツメグ 少々
・塩 小さじ1/2～
・こしょう 少々
・地粉 大さじ6～8
・菜種油 適量
・ケチャップ、ウスターソース 適量
・付け合わせの野菜
□作り方
1.大豆ミートは、熱湯を注ぎ、５分おいてもどす。水にとって冷ましたら、ザルにあげて絞る。大豆ミートに醤油を混ぜ、下味をつける。ケチャップ・ウスターソースは1:1で混ぜておく。
2.にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
3.フライパンを温めて油をひき、にんにくを入れて、香りが出るまで炒める。さらに玉葱を入れて、炒めあわせる。全体がしんなりとしたらOK。
4.１の大豆ミートに３の野菜を入れてよく混ぜ、塩、こしょう、ナツメグで味つけしてよく混ぜる。地粉を加えて握れるくらいの固さにし、楕円形に成型する。
5.フライパンを温め、菜種油をひき、４を片面ずつよく焼く。
6.器に盛りつけ、ソースをかけ、付け合わせの野菜を添える。
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■ポイント
地粉を入れるときは、たねをボウルにならし、1/4くらいのスペースをあけたところに地粉を入れると、計量スプーンを使わなくても適量を加えることができます。
#オーサワの大豆ミート（ひき肉風） #オーサワのトマトケチャップ を使用しました。
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レシピ：志々目悦子（クッキングスクール リマ認定インストラクター）
♪本商品を使用したレシピ動画②
板麩カツレツ
乾物のなかでも使い方がわからない、と言われがちな板麩。
板麩で、ボリューム満点の揚げ物も作れます！ 男性にも人気の一品ですよ。
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□材料（4人分）
・板麩 2枚
・玉ねぎ 100g
・にんじん 20g
・ベジミート（缶）ひき肉タイプ 100g
・生姜汁 小さじ2
・ナツメグ 適量
・塩、こしょう 適量
・米粉 大さじ2
・パン粉 適量
・水溶き地粉 適量
・地粉 適量
・揚げ油 適量
●板麩用調味液
水 150ml
野菜ブイヨン（液体）50ml
□作り方
1．板麩は半分に切り、調味液に2-3分浸し、固めに戻す。ハサミで切り開き、半分に切る。
2．玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。温めたフライパンに油をひき、玉ねぎとにんじんを入れ、塩を振り、しんなりするまで炒める。
3．ボウルに２の炒めた玉ねぎとにんじん、ベジミート、生姜汁、ナツメグ、塩、こしょう、米粉を入れ、よく混ぜる。
4．１の板麩に、軽く地粉を振り、具材をのせてサンドイッチのように挟む。閉じ目に、水溶き地粉を付けて止める。
5．水溶き地粉、パン粉をつけ、中温に熱した揚げ油でコンガリ揚げる。
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■ポイント
中身の玉ねぎとにんじんは、細かめに刻むと、板麩と馴染みやすくなりますよ。
ぜひレモンを添えて。オーサワの庄内板麩 を使用しました。
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レシピ：大場セツ子（クッキングスクールリマ認定インストラクター）
