商品番号 002491
内容量 120g
■小麦粉の代わりに玄米粉でつくった植物性カレールウ
■本格スパイスが効いた中にもしっかりとコクがある
■農薬・化学肥料不使用玄米粉100%使用
■小麦粉不使用
■油脂は有機パーム油を使用
■砂糖・動物性原料・化学調味料不使用
■バイオ・ダイナミック農法によるスパイスを使用した有機カレー粉をブレンド
■粉末タイプ
■1袋で5～6皿分
【使用方法】 〔材料〕カレールウ 120g、玉ねぎ 1個、じゃがいも 1個、にんじん 1本、水 600cc
①厚手の鍋に油を熱し、一口大に切った野菜を入れて良く炒めます。
②①に水を加えて加熱し、沸騰したら材料が柔らかくなるまで煮込みます。
③一度火を止めてからルウを入れ、溶かします。
④再び火をつけ、弱火でかき混ぜながら5分程煮込むと出来上がりです。
【開封前賞味期間】 常温で300日
【原材料】 有機パーム油（コロンビア産）、玄米粉（山形・宮城・秋田産）、メープルシュガー（カナダ産）、カレー粉、食塩（メキシコ産）、酵母エキス、馬鈴薯でん粉（北海道産）、りんご果汁（国内産）、粉末トマト（イタリア産他）、有機黒こしょう（スリランカ産）、有機ココア（ドミニカ産）
♪本商品を使用したレシピ動画はこちら↓
アレンジレシピも！スパイス香るカレールウ
クッキングスクールリマ認定インストラクターが愛用食材をご紹介。
これからの季節に食べたいカレーは、ルウ選びがポイントです。
動物性原料不使用、小麦不使用のオーサワのスパイス香るカレールウ をモリモリ食べて元気になろう♪
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＜カレーからリメイクでつくるカレーうどん＞
□材料(2人分)
・カレー 2.5カップ
・水 250ml
・和風だし（粉） 2/3袋
・醬油 小さじ1
・うどん（お好みの乾麺） 160～200g
・白髪ねぎ 適量（水菜でも可）
□作り方
1．うどんは好みの固さに茹でる。
2．鍋にカレーとだし汁250mlを入れてよく混ぜて火にかけ温める。
醤油を加えて味を調える。
3．器にゆでたうどんを盛り付け、温めた汁をかける。
白髪ねぎを盛る。
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＜スパイシーナッツ＞
□材料（作りやすい量）
・ミックスナッツ 70g
・こしょう 適量
＜A＞
・カレールウ 大さじ1
・水 大さじ1～2
・白たまり醬油 小さじ1
□作り方
1．＜A＞の材料を鍋に入れ、弱火でよく混ぜる。
沸いてきたら、から炒りナッツを加えて中弱火にして手早く炒める。
2．ソースが全体にからんでよい香りが立ったら、火からおろす。
オーブンペーパーなどに広げて胡椒をふり、乾かす。
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＜カレーペースト＞
□材料（作りやすい量）
・カレールウ 30g
・好みの植物油 少々
・玉ねぎすりおろし 大さじ山盛り3
・人参すりおろし 大さじ1.5
・野菜ブイヨン 小さじ1/8
・水 150ml
□作り方
1．小鍋にに油を薄くひき、中弱火で玉ねぎと人参のすりおろしを炒める。
2．水気がなくなったら、野菜ブイヨン、カレールウを加えて混ぜ合わせる。
3．水を少しずつ加え、全体が均一になったら沸騰させる。2分ほど煮詰め、とろみがついてペースト状になったら火からおろす。
お好みで豆乳マヨ、ケチャップ、ソースと混ぜて。
野菜につけたり、ポテトサラダなどのサラダに。カツ、コロッケ、フライドポテトなどの揚げ物にも相性抜群です！
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レシピ：鎌田紘実（クッキングスクールリマ認定インストラクター）
