”マクロビオティックの鉄人”の異名を持つ、岡田英貞シェフ初のマクロビオティックレシピブック。
自分が暮らす地域で採れる旬の食材を使って調理を行う「身土不二」の考え方や、
食材を皮まですべて使い切る「一物全体」の手法、陰陽調和をもとに岡田シェフが作りだした
四季折々のおうちごはんレシピ集です。オーサワジャパンの食材や森修焼の食器も掲載。
◆著者：岡田英貞
◆ページ数：104
◆サイズ：縦257ｍｍ×横185ｍｍ×高さ10ｍｍ
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