商品番号 009001
内容量 458g（500ml）
■有機JAS認定品
■コールドプレス製法一番搾り
■フェアトレード認定品
■芳醇で甘い香り、スッキリとしたコクと程よい辛み
■パレスチナ産有機オリーブ使用
■エクストラバージンオイル
■樹齢700～1000年のルミ種オリーブを使用
■ドレッシングやパスタなどに
【使用方法】 パスタやサラダ、パンと一緒にお召し上がりください。
【開封前賞味期間】 常温で2年
【原材料】 有機オリーブ果実（パレスチナ産）
カナーン社では、パレスチナの約1700もの零細農家（特に小規模農家、女性運営農家、紛争によって土地が収奪された農家）をサポートしています。オーサワジャパンでは、カナーン社の有機オリーブオイルをプライベートブランドとして商品化、販売し、長期的な取引を続けていくことで生産者の自立、生活の向上を応援していきたいと考えています。
♪本商品を使用したレシピ動画
塩麹レモンパスタ
夏野菜とレモンに塩麹を組み合わせて、爽やかな絶品おうちパスタ！
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□材料（2人分）
スパゲッティ 180g
ズッキーニ 1本
おくら 4本
枝豆 50g
レモン 1/4個
にんにく 1片
オリ－ブオイル 大さじ3
塩麹 大さじ1
白たまり 大さじ2
胡椒 適量
ピンクペッパー 適量
□作り方
1．ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
レモンは薄いいちょう切り、にんにくは薄切りにする。
おくらは塩（分量外）で揉んでさっと洗い、ガクを切り、斜め切りにする。
枝豆は塩茹でして、豆を取り出しておく。
2．鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、スパゲッティを茹でる。
3．フライパンにオリ－ブオイルとにんにくをいれ、弱火にかけ、良い香りがするまでじっくり5分くらい炒める。
ズッキーニ・おくらを順に入れて炒め、蓋をして蒸し焼きにする。
野菜に火が通ったら、茹であがったスパゲッティ、スパゲッティのゆで汁少々を入れて馴染ませる。
白醤油、塩麹、黒こしょうで調味し、枝豆、レモンを加えてさっと混ぜる。
4．盛り付けてピンクペッパーを散らす。
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■ポイント
スパゲッティを茹でるときは、お湯をたっぷり沸かし、１Lに対して大さじ1くらいしっかりと塩を入れることで、伸びにくく、おいしい茹で上がりになります。
カナーン有機オリーブオイル 、オーサワの有機スパゲッティ を使用しました。
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レシピ：熱田千恵花（クッキングスクールリマ認定インストラクター）
