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【5%OFF】オーサワの白だし 360ml【さらに5%OFF対象!】

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キャンペーン期間:2021年9月30迄


商品番号 009256
内容量 360ml

■植物性素材でつくった白だし
■国産乾椎茸・天然昆布の濃厚な旨み
■乾椎茸・昆布からとっただしに有機白醤油を合わせた
■食材の色や風味をいかす料理に
■動物性原料・化学調味料不使用
■14倍濃縮タイプ
■薄めてお吸い物や煮物、炊き込みごはんなどにも
■塩分約15%

【使用方法】
お吸い物には本品1:水14、炊き込みごはんにはお米1合に対して大さじ1.5杯程度の割合でご使用ください。
煮物などにも。倍率はお好みに合わせてご使用ください。

【開封前賞味期間】 常温で1年1ヶ月
【原材料】 合わせだし[乾しいたけ・昆布(国産)]、有機白醤油、食塩(メキシコ産)、本みりん、焼酎

♪本商品を使用したレシピ動画

甘栗のポタージュ

おしゃれなおうちカフェメニュー 甘栗を使うので手軽に作れる本格秋味ポタージュ
==========

□材料(4人分)

甘栗 200g
玉葱 100g
水  100ml
玄米ごはん 40g

白だし 大さじ1
無調整豆乳  500ml~

塩 少々
こしょう 少々
塩麹 小さじ2

甘栗 3粒

油 適量

□作り方

1.玉葱を薄切りにする。甘栗はざっくりと刻んでおく。

2.鍋にオリーブオイル小さじ1を入れ、1の玉葱をしんなりするまで炒める。
塩、こしょうをして、1の甘栗、水、玄米ごはんを入れ、やわらかくなるまで煮る。

3.2がやわらかくなったら、白だし、豆乳の半量を入れ、沸騰直前で火を止める。

4.3の粗熱がとれたら、塩麹を加えブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。

5.4に残りの豆乳を少しづつ加えながら混ぜ合わせ、中火で温める。(沸騰させないように)

6.器に盛り付け、刻んだ栗を飾る。

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■ポイント
作り方3まで作っておけば、数日間楽しめます。豆乳は分離しやすいので、食べる時に都度伸ばすとよいでしょう。

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レシピ:小原木康恵(クッキングスクールリマ 認定インストラクター)

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