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【5%OFF】オーサワの白だし 360ml【さらに5%OFF対象!】

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キャンペーン期間:2022年11月30日迄


商品番号 009256
内容量 360ml

■植物性素材でつくった白だし
■国産乾椎茸・天然昆布の濃厚な旨み
■乾椎茸・昆布からとっただしに有機白醤油を合わせた
■食材の色や風味をいかす料理に
■動物性原料・化学調味料不使用
■14倍濃縮タイプ
■薄めてお吸い物や煮物、炊き込みごはんなどにも
■塩分約15%

【使用方法】
お吸い物には本品1:水14、炊き込みごはんにはお米1合に対して大さじ1.5杯程度の割合でご使用ください。
煮物などにも。倍率はお好みに合わせてご使用ください。

【開封前賞味期間】 常温で1年1ヶ月
【原材料】 合わせだし[乾しいたけ・昆布(国産)]、有機白醤油、食塩(メキシコ産)、本みりん、焼酎

♪本商品を使用したレシピ動画①

ベジおでん

昆布だしとお野菜からでる甘味がやみつき!植物性素材で作るおでん
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□材料(3~4人分)
・昆布 10g
・水  600ml

・大根 1/2本

餅巾着(4個分)
・油揚げ  2枚
・玄米餅  2個(半分に切る)

・アマランサス 大さじ1/2

・厚揚げ  小2個
・こんにゃく  1/2枚

・パスタ 2本


・醤油  大さじ2~
・オーサワの白だし  大さじ3~
・塩 少々 

□作り方

1.鍋に分量の水と昆布を入れて、しばらく置いておく。
2.餅巾着を作る。
  a.油揚げの表面で菜箸を転がす。
  b.半分に切り袋状にする。
  c.たっぷりのお湯で油抜きをする。厚揚げも油抜きをする。
  d.洗ったアマランサスと玄米餅をいれ、パスタでとめる。

3.大根は輪切りにし、裏に十字の切り目を炒れる。鍋に大根、少々の玄米と昆布、水(分量外)を入れ、中火で半透明になるまで煮る。
4.こんにゃくは塩でもみ、湯(分量外)の中で煮て、下処理し、好みの大きさに切る。
5.1の昆布を細く切り結び昆布を作る。
6.1の昆布出汁に具材を入れ煮る。

7.醤油、白だし、塩で味付けし、味が染みるまで煮込む。

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■ポイント
・餅巾着の中に大さじ1/2の洗ったアマランサス(アマランサスはビタミン類など豊富なスーパーフードです。)を入れるとぷちぷち食感も楽しめます。

・練りがらしや柚子胡椒を付けていただくと味の変化も楽しめます。
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レシピ:鈴木 直子(クッキングスクール リマ認定インストラクター)


♪本商品を使用したレシピ動画②
甘栗のポタージュ

おしゃれなおうちカフェメニュー 甘栗を使うので手軽に作れる本格秋味ポタージュ
==========

□材料(4人分)

甘栗 200g
玉葱 100g
水  100ml
玄米ごはん 40g

白だし 大さじ1
無調整豆乳  500ml~

塩 少々
こしょう 少々
塩麹 小さじ2

甘栗 3粒

油 適量

□作り方

1.玉葱を薄切りにする。甘栗はざっくりと刻んでおく。

2.鍋にオリーブオイル小さじ1を入れ、1の玉葱をしんなりするまで炒める。
塩、こしょうをして、1の甘栗、水、玄米ごはんを入れ、やわらかくなるまで煮る。

3.2がやわらかくなったら、白だし、豆乳の半量を入れ、沸騰直前で火を止める。

4.3の粗熱がとれたら、塩麹を加えブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。

5.4に残りの豆乳を少しづつ加えながら混ぜ合わせ、中火で温める。(沸騰させないように)

6.器に盛り付け、刻んだ栗を飾る。

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■ポイント
作り方3まで作っておけば、数日間楽しめます。豆乳は分離しやすいので、食べる時に都度伸ばすとよいでしょう。

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レシピ:小原木康恵(クッキングスクールリマ 認定インストラクター)


♪本商品を使用したレシピ動画③
甘栗ごはん

甘栗を使うのでめんどうな栗むきなし!白だしの塩味と甘栗が美味しい~簡単栗ごはん。
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□材料(作りやすい量・2合分)

・五分搗き米 2合
  ・甘栗 120g
・白だし 大さじ1
・醤油 小さじ2
・塩 ひとつまみ
・水 炊飯器の表示量

□作り方

1.米はさっと研ぎ、水気を切っておく。

2.炊飯器にすべての材料を入れ、炊飯器の指示通りの水を加えて炊く。

3.炊きあがったら、全体を混ぜ合わぜて盛りつける。

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■ポイント
白だしなどの調味料とあいまって、甘栗の甘さがちょうどよく仕上がります。

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レシピ:小原木康恵(クッキングスクールリマ 認定インストラクター)

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