特集「タンパク質
生命と健康をささえる”第一”の栄養素」
タンパク質メニュー：ベジフレンチコースメニュー
【連載】マクロの友
植物性タンパク質

特集「発酵力II
のぞいてみよう！ミクロでマクロな発酵の世界 発酵力でアンチエイジング」
【連載】マクロの友
ぬか床

特集「もっと知りたい！マクロビオティック」
ワタシをつくるのは、私。
【連載1】You are what you eat vol.15 　細胞の入れ替わり
【連載2】土鍋

特集「玄米辞典II」
玄米は蒔けば芽が出る、
命がある。
玄米アレンジレシピ
【連載】マクロの友
玄米粉／玄米ポンセン

特集「糖質」
ごはんはエネルギー
玄米アレンジレシピ
【連載】マクロの友
もち麦／ハトムギ

特集「醤（ひしお）」
醤の歴史と伝統製法の醤油づくり
【連載】マクロの友
切干大根と油揚げの煮付け/昆布と椎茸のつくだ煮

特集「脂質」
身体をつくる脂質とは？
脂肪酸の種類と働き
上手に油を摂るレシピ
【連載】マクロの友
サチャインチオイル／オリーブ油

特集「手延べ素麺」
夏だけでなく一年中食べたい素麺
手延べ素麺レシピ
【連載】マクロの友
大豆たんぱく／梅干し

特集「発酵力」
こんなにすごい発酵パワー
マクロビオティック的おすすめ発酵食品
発酵力アップレシピ
【連載】マクロの友
塩麹/ねぎみそ

特集「玄米辞典」
日本人に食の原点、「ごはん」を見直し玄米で「健康」とキレイ」を手にいれましょう。
【連載】まるごといただくRECIPE
玄米
【連載】マクロの友
玄米もち/玄米みそ

特集「真昆布」
最高級の白口浜真昆布が育つ、北海道・道南の海を訪ねて
【連載】まるごといただくRECIPE
昆布
【連載】マクロの友
味噌汁/大根湯

特集「乾椎茸」
乾すことで旨みが増える日本の伝統食材
【連載】まるごといただくRECIPE
乾椎茸　-ほししいたけ-
【連載】マクロの友
玄米スープ／ヤンノー

特集「海苔」
北薩摩の豊かな海をたずねて
【連載】まるごといただくRECIPE
牛蒡 -ごぼう-
【連載】マクロの友
黒炒り玄米(玄米コーヒー)
／切干大根

特集「薪火晩茶」
健一自然農園・伊川健一さんの
冬摘み薪火晩茶
【連載】まるごといただくRECIPE
長ねぎ
【連載】マクロの友
野菜スープ／鉄火みそ

特集「女優、タレント　山田まりやさん」
陰にも陽にも偏らない
「ざっくり中庸」が私のテーマ
【連載】まるごといただくRECIPE
かぶ
【連載】マクロの友
れんこん湯／あずきかぼちゃ

特集「女優、メディカルハーブセラピスト　吉本多香美さん」
石垣島での生活は、私にできる ”最善の暮らし”
【連載】まるごといただくRECIPE
夏だいこん
【連載】マクロの友
ごま塩／しいたけスープ

特集「楽しい子育て」
【新連載】You are what you eat.
～あなたは、あなたが食べたものでできている～
【連載】まるごといただくRECIPE
キャベツ
【連載】マクロの友
葛ねり/玄米甘酒

特集「妊娠・出産」
【連載】まるごといただくRECIPE
さといも
【連載】マクロの友
たんぽぽコーヒー/海藻

特集「マクロビオティック料理研究家　中島デコ」”食べない日”を大切にしているの
【新連載】まるごといただRECIPE
とうもろこし
【新連載】マクロの友
梅醤番茶/玄米クリーム