毎日の料理に欠かせない「だし」

だしは料理の要。昆布や乾椎茸からきちんととっただしはとても美味しいですが、時間を節約したいとき、楽をしたいときもあります。毎日の食事を、もっと美味しく、もっと手軽に作りたい。そんな願いに応えてくれるのが、「オーサワのだしの素シリーズ」です。

1包で旨みのかけ算

一般的な和風だしは魚由来のエキスを含んでいることが多いですが、「オーサワの和風だし」は動物性素材不使用。マクロビオティックのだしの基本である昆布と椎茸に加え、切干大根を使うことで旨みと甘みが加わり、旨みの相乗効果が生まれます。1包使えば、深みがある、美味しいだしになるのです。
砂糖も不使用、使い切りの個包装で、顆粒タイプなのも使いやすくてうれしいポイントです。

だしの効いたおうち和食を楽しもう

みそ汁などの汁物、煮物、鍋料理、うどんや蕎麦などの麺類のつゆや炊き込みご飯にも「オーサワの和風だし」はぴったり。お好みの濃さに調整してさまざまな料理に使用することができ、料理の味をワンランクアップしてくれます。また、季節の野菜を刻んで混ぜれば、浅漬けや和え物にも。
美味しい醤油、塩、味噌と組み合わせて、美味しいおうち和食を楽しんでください。
 

使いやすい個包装、顆粒タイプ

個包装で湿気で固まる心配もないので、常備しておくのにおすすめです。

顆粒タイプなので、どんな料理にもサッと使えてとっても便利。

4月から大徳用が新発売となりサイズが3種類となりました！

・オーサワの和風だし　40g(5g×8包)　

・オーサワの和風だし(徳用）　150g(5g×30包)　

・オーサワの和風だし(大徳用）　300g(5g×60包)　新発売

「オーサワの和風だし」Q&A

Q1.　1包（5g）を使う時の目安は？

A1.　
・麺類のかけつゆのだし　1人分(約350cc)

・麺類のつけつゆのだし　2人分(約100cc)

・みそ汁、すまし汁のだし　3人分(約600cc)

・煮物、天つゆのだし　3人分(約300cc)

※お好みに合わせて調整してください。

Q2.　スープを作ろうとしたら、ダマになってしまったのですが…。

A2.　デキストリンなどの添加物を使用していないため、熱いお湯に入れるとダマになりやすいです。お鍋の火を止めて、混ぜながら少量ずつ振り入れていただくのがおすすめです。

Q3.　なぜ個包装なの？

A3.　加工でん粉などの添加物を使用していないため、湿気などの影響で固まりやすい性質があります。品質を保つため個包装にしています。

オーサワの和風だしを使ったレシピ

春おでん

卯の花　～おからの炒り煮～

高野豆腐のしっとり和風ふりかけ

玄米餅のみぞれ葛あんかけ

大根のべったら漬け風

公式アンバサダーさんも愛用！

お麩じゃが

ごぼうの高きびあんかけ