オーサワジャパンの油

オーサワジャパンの油は、「圧搾法で作られていて、薬剤抽出されていないこと」「遺伝子組み換え原料を使用しないこと」「伝統製法であること」を大切にしています。特に、ごま油やなたね油は、マクロビオティック料理でも大事な食材。そのため厳選された材料を使い、丁寧に作られたものだけを取り扱っています。

「オーサワの圧搾ごま油」ができるまで

焙煎機

焙煎具合は職人がチェック

油は、焙煎したごまから油を搾ります。焙煎の『温度』と『時間』は、油の個性を作り出す大切な工程です。最後は人が見極めて仕上げる伝統の技は、老舗の製油所ならではです。

静置タンク

そして、焙煎したごまにじっくりと圧力をかけて油を搾ります。搾った油は、すぐに製品にすることはできません。料理する時の泡立ちなどの原因となる不純物を沈殿させて取り除くため、ゆっくりと静置しておきます。
その後、丁寧に濾過した油を、容器に詰めて、やっと私たちの元へ届きます。

職人の技と時間とが作り出すオーサワの圧搾ごま油は、ごまの香りがしっかりとして、コクがあり、風味豊かな味わいが特徴です。

お客様からは、
「コクがあって、抜群に美味しい」
「他のごま油では物足りなく感じてしまいます」
「炒め油にしても、後からかけても、いい香りが続くのが嬉しい」
と嬉しいお声をいただいています。

サイズは4種類展開。いつでも使える卓上（140g）タイプ、ひとり暮らしや少人数のご家族にもぴったりのビン（330g）タイプ、日々使うのにちょうどいいペットボトル（600g）タイプ、大家族やたくさん使いたい方には、プラボトル（1650g）大容量タイプがおすすめです。

「オーサワの圧搾ごま油」を楽しむレシピ

高野豆腐の中華スープ煮

NORIさん（オーサワジャパン公式アンバサダー2025）@no.ri1703

アボカドのわさび醤油和え

岡田やすこさん （オーサワジャパン公式アンバサダー2025） @yakooka

中華風芋の煮物

黒ごまあん入り米粉の中華風おやき

蓮根きんぴら

チヂミ

甘辛しょうゆ餅