調味料

有機ブルーベリーを贅沢に使用　すっきりとした甘みと果肉の粒感が楽しめる　砂糖不使用

国産有機梅使用 肉厚で柔らかく、酸味まろやか

圧搾法一番搾り
軽くあっさりとした風味

カナダ産有機マスタード使用　芳醇な香りと爽やかな酸味

山形産有機米・富士伏流水使用　静置醗酵　上澄み無濾過
クセがなく芳醇で深い味わい

国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造　コクと甘みがある

有機さとうきび100%使用 クセがなくまろやかな甘み

国産大麦・大豆使用
麦の風味・甘みがいきている

国産大豆・小麦使用　上品でまろやかな味

伊豆大島産海水100%　天日濃縮　釜炊き製法

国産米・麦・大豆使用 米みそと麦みそをブレンド　風味よく味わい深い

植物性素材でつくった白だし 国産乾椎茸・天然昆布の濃厚な旨み

国産玄米を麦芽で糖化　琥珀色でカラメルのようなほのかな苦みとコク、深みのある甘み

純粋米酢「心の酢」、高知産有機ゆず果汁使用　だしの旨みとまろやかな酸味

国産原料100％　天然アミノ酸豊富　素材の旨みを引き出し、臭みを消す

北海道産米ぬか100％使用　さらっとしてクセがなく使いやすい

ココナッツ由来の中鎖脂肪酸油100% 蒸留製法 無味無臭でクセがない 開封後も鮮度と美味しさを保つ

有機ココナッツ100% ココナッツ特有の甘い香りがなく、使いやすい

長野産大豆・米、九州産大麦使用　麦と米を合わせてつくった麦米麹使用　甘みがあり、まろやかな味わい

長野産大豆・発芽玄米使用　まろやかな甘みと旨み